【观点】三元食品常毅：奶业成本高？环保压力大？京津冀奶业用“五个协同”来解决！-新乳业 点击上方“新乳业” 可以订阅哦！2017年，是实现京津

【观点】三元食品常毅：奶业成本高？环保压力大？京津冀奶业用“五个协同”来解决！-新乳业
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2017年，是实现京津冀协同发展战略近期目标的关键之年。在京津冀协同发展的大趋势、大背景下，实施京津冀奶业一体化协同发展事关三地奶业发展模式的创新，事关三地奶业的现代化进程。在6月2日举办的“2017京津冀奶业协同发展北京论坛”上早安小娇妻，北京市奶业协会会长、北京三元食品股份有限公司董事长、北京三元种业科技股份有限公司董事长常毅发表了题为《京津冀奶业协同发展》的演讲，下面是乳业君整理的演讲实录，精彩观点以飨诸位！

中国奶业成本高、环保压力大
中国奶业的现状是全球化竞争的加剧，从中国的乳制品消费看，中国的市场就是一个国际市场。中国现在养殖业产原料奶供中国企企，加工供消费；海外牧场供加工，加工的产品有两类，一类成品直接进入中国市场；另一类变成大包粉，又进入到中国的加工企业，变成还原奶再进入中国市场。
中国奶业成本很高，高成本也形成了两个出路，一个是中国企业特别是加工企业走出去，寻求海外低成本的资源；另一个就是海外的成品流入中国。这样形成一个恶性循环，使中国乳企面临很大的挑战。
在我国，现在进口奶占到整个原料奶的近30%，如果不进口奶，中国的奶业增加率应该还能再提高两到三个百分点。从2016年看，乳制品的进口，无论是整体的进口量，还是婴儿粉、液态奶、干酪的进口量，都在增长。液态奶增长39%，婴儿粉增长29%。

一方面中国奶业成本高，发展乏力。从2008年到现在，中国奶业进入了瓶颈期，只增长了0.2%。2016、2017上半年原奶过剩，奶价下降。牛的存栏规模锐减绝色悍妃，散户、小规模家庭牧场快速退出，规模化牧场的比例增加，从某种程度上看意味着一些高成本奶的增加。总而言之，就是奶多了，牛少了，场亏了，整个奶牛的行业处于危险的状况。

另一方面环保压力大。环保新政三十条：“水十条”“气十条”“土十条”，对畜牧养殖业来说压力巨大。按照环保的目标，到2020年水的控制要在6700亿立方米，能源是50亿吨标准煤，土地是单位GDP的单位用地下降20%，所以牧场未来面临的才是真正的压力。未来的牧场应该是什么样的牧场？应该是一个节水，节能，节地的新型牧场。
中国奶业存在着以上问题，但这些问题不是一家一户能解决的，要通过大力协同才能解决，所以协同发展是未来的发展。
利用地区优势，达成协同发展目标
京津冀协同发展战略，特别是总书记提出的建立以首都为核心的世界级城市群、区域整体协同发展改革引领区、全国创新驱动增长新引擎、生态修复环境改善示范区的战略，这是超人的胆略，是宏大的气魄。从城市看，京津冀的协同发展就是要解决大城市病，解决北京的问题，所以跳出北京看北京；从世界看，大城市的发展，协同也是规律，符合现在的国情，是解决大城市病的方法论。京津冀的协同是有高度有力度的。
另外从京津冀奶业看安圣浩，协同发展有突出的优势：京津冀原料奶产量占全国七分之一，河北省是全国地三；液态奶总产量占全国六分之一，河北省是全国第一；干乳制品天津是第二，占整个全国的五分之一。京津冀奶源丰富、品牌众多，在奶业的协同发展上，有很大的空间。
从奶少到奶多，现在奶多了怎么办，是变成再少再难，杀奶以后再养，还是变强。常毅认为现在是从多到强的时代，实现奶业的转型升级。转型升级的目标，就是奶业协同发展。

协同有两个概念，一个是协同神犬当家，一个是协同发展。以《京津冀协同发展规划纲要》为指导，在乳制品三地奶协的组织协调下，奶业参与者利用资源优势，相互协作，将奶业融入大农业中协同发展，融入生态中协同发展，实现经济效益和社会效益的整体提升，促进奶业的协同发展。
京津冀奶业协同发展有五个目标：一是推动养殖业与农业、生态相融合，使产业协调、健康、可持续发展；二是创新经营模式，完善服务体系，全产业链多点增值；三是建立京津冀奶业利益的联结机制；四是倡导科学饮奶，提高人均乳制品消费水品；五是提升民族乳业品牌的竞争力。

五个协同共促奶业发展
从发展内涵看，要做好五个协同。
一是资源协同飒漫画官网。首先是资源禀赋，大城市不可能没有养殖业，因为要保证基本的刚需。另外，转型升级从整个奶业情况看永夜桩桩，产业的集中度也会增强，现在全国有800多家乳企，百十家婴儿奶粉企业，从国外发展的经验看陈四文，这些企业还是不多，产业的集中度将来会进一步增强马澜菲。
其次是政策协同，现在《京津冀协同发展规划纲要》已经出了，陆续配套政策细则也有。《全国奶业的发展规划》也发布了，察猜另外“粮改思、农业补贴、环保新政”围绕京津冀也有统一的政策。未来相关奶业的京津冀政策也会相继出台，三地奶协会携手把政策落实好深宅如渊。
二是生态协同。农业部种植业司提出了五个行动：政策扶持，农牧联动，技术创新，新型经营主体示范带动，品牌基地推动。未来种养结合对于农产品供给侧改革，提高消费水平，供给消费者满意的农产品是很大的基础。
此外，要通过科技创新，加强对牛场节水设备的投入，男枪打野出装推动牛场节水措施的改进，提高牛场再生水的循环利用效率。通过完善社会化服务，创新牧场设计与建设及尤其饲养方式实现节约用地。充分利用太阳能、生物能、风能实现能源的节约，实现牧场增值。以此来实现建设节水、节地、节能的新型牧场的目标。
三是科技协同。全产业链的技术相对富集，从高校、科研机构、支撑体系、科技企业来看，都是非常富有的，但是协同很弱，下一步奶业就要加强这方面的工作。现在科技水平高，乳制品健康创新联盟，育种联盟都在京津冀，这些对科技协同来说都是有利的支撑。协同的方向是“产学研推”深度融合，横向开展联合：科研平台、检测平台开放共享机制，开展联合研发，促进原始创新；纵向以市场需求为导向，建立龙头企业牵头、科研机构支持、行业广泛参与的新型科技创新联盟，加快科技成果转化。
四是服务协同。现在中国的奶业要进行全球的竞争，其实就是成本的竞争。现在超大型牧场高成本的牧场。从整体看，全国1000头以下的牧场占60%多将近70%，所以支持适度规模家庭牧场是提升核心竞争力的关键，也是发展低成本牧场、提供牛奶的一个重要方面。建立社会化服务体系，做好社会化服务体系和平台的搭建，推动产业从无序向有序转化，提升京津冀奶业核心竞争力。
五是组织协同。京津冀三地奶协要搭建平台，服务好会员企业锦衣之下，服务好奶业支持企业，服务好与之相关的企业。要与政府对接，与消费市场对接，做好消费的引导、沟通的协调、自身的建设孙羽幽。另外建议政府尽快出台《京津冀奶业协同发展规划》等专项政策，引领京津冀奶业协同发展；建议奶业行业加强自身建设，强化行业自律，要有协同发展的大局观；建议政府购买服务，推动京津冀服务体系建设。
区域一体、成果共享
京津冀奶业协同发展有五个原则，一是开放性原则：京津冀奶业协同发展对全国开放，对世界开放魅笑魔主，不是“一亩三分地”的发展；二是大局观原则：奶业的协同发展必须符合京津冀一体化协同发展的大局；三是引导性原则：形成政府引导、协会桥梁、企业参与的联络机制；四是公平竞争的原则：积极创造统一的市场竞争环境，让各个组织公平参与竞争；五是供应发展的原则：共同追求协同效应，做到区域一体、优势互补、互利共盈、成果共享。
协同发展的宗旨是责任、创新、品质、共享。发展的愿景要以《京津冀协同发展规划纲要》的实施为契机，以产业协调为出发点，以科技创新为动力，以推动区域奶业种养加一体化为目标，优化奶业布局，发展适度规模化养殖，构建现代化奶业社会服务体系，推动奶业转型升级，打造京津冀奶业生态圈，形成目标统一，优势互补，联动创新，互利共盈，组织有效的京津冀奶业新格局，倡导科学饮奶，提高区域人均乳制品的消费量，提升民族乳业品牌的竞争力。
来源：新乳业
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