【视频】Top1！淘金这家藏于地下的餐室雨花石简谱，是我吃过性价比最高的东南亚菜！-花样广州 花样广州无底限有底线的“吃喝玩乐”自媒体平台榆林十中！昨天写完《月薪3k越南轻松土豪游》后花酱和Eric已经按捺不住别说浪漫的海岛军校奏鸣曲，梦幻的城堡光是看着那些地道的越式美食差点就买票奔向越南了燃鹅，热（mei）爱（you）工（jia）作（qi）的小编只能望而却步作为资深吃货越南是去不成了但是美食还是不能辜负的小编立马搜了全城的越南菜品为你挑选了一家最具性价比的越式餐厅不出广州，同样可以吃到正宗的

【视频】Top1！淘金这家藏于地下的餐室雨花石简谱，是我吃过性价比最高的东南亚菜！-花样广州

花样广州
无底限有底线的
“吃喝玩乐”自媒体平台榆林十中！
昨天写完《月薪3k越南轻松土豪游》后
花酱和Eric已经按捺不住
别说浪漫的海岛军校奏鸣曲，梦幻的城堡
光是看着那些地道的越式美食
差点就买票奔向越南了
燃鹅，热（mei）爱（you）工（jia）作（qi）的小编
只能望而却步

作为资深吃货
越南是去不成了
但是美食还是不能辜负的
小编立马搜了全城的越南菜品
为你挑选了一家最具性价比的越式餐厅
不出广州，同样可以吃到正宗的越南菜
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隐藏在淘金的“小越南”
地铁淘金站B出口走500米就能找到这家位于淘金路的越式餐室
沿途都是浓浓的住宅区气息
相对没有那么繁华
却能让人感受到一种慢下来的舒服

这是一家
第一眼会错过毛丝鼠，第二眼会被吸引
的地下越南餐室

没错北方假日，真的是在“地下”
路上只能看到其招牌
它的低调与淘金这一带的宁静相得益彰

推门而入
不同于其他东南亚餐厅的华丽装潢
这里更像是一个越式茶餐厅
简约清新的风格
整齐干净的卡座
很适合跟朋友小聚

最吸引人的是墙面的蓝色瓷砖
非常小清新
光看环境就俘获了我的胃

卡座都吊着五彩方砖的吊灯
极具越南特色
又给人很温馨的感觉

柜台上陈列整齐的牛奶和柠檬水
体现着服务员一丝不苟的工作态度
热情友好的服务态度
让小编对这里又增添了几分好感

点上一桌精致的越式美食
好好犒劳辛苦工作一周的自己
看着窗外人来人往
享受这一刻的慢时光

相比其他越南菜
这里的性价比绝对是最高的
小编跟同行的小伙伴点了一桌
人均才35
饱到扶墙走蛇妖世界！

舌尖上的越南风味
越南美食崇尚天然清爽完颜宗翰，少油腻，口味偏好酸甜天神禁条，蔬菜的比例很高，鱼类是主要的肉食，也会用以牛肉和扒类做点缀。汤粉多味主食，精心熬制的汤底是最精华的部分玛莱斯·裘 ，不同款式的米粉也一定能找到你的所爱魔幻妖塔。
火车头河粉

“火车头”河粉的叫法来源
有人说是火车站旁售卖得名
也有人说因为大受欢迎
排长龙似火车而得名
不管名字的来源众说纷坛
不变的是他流传下的经典味道

米粉在越南被叫做“佛”(Pho)
口感如面条软滑细嫩，却也带着米粉的筋韧
新鲜的牛肉切薄片铺在粉上，倒入滚烫的牛骨高汤
久制高汤，熬得味甘醇厚
牛肉慢慢浸透高汤入味
随着纹理透出淡淡的粉色

一碗捞粉济安线，全熟和半熟的牛肉乌坎事件，
筋道脆弹的肉丸，丰盈了口感的层次
品尝到牛肉三种不同的质地和味道
越式什锦捞檬

檬也是越南粉的一种
较河粉更加细嫩，有着更加脆韧的口感

捞檬是没有汤水的
像是一道凉拌小食
搭配一种混合青柠、蒜茸、
醋和糖等调制而成的酱汁酸甜开胃

什锦搭配的是三种不同的小吃
鸡肉白瀑寺，春卷和香茅猪扒
把酱汁倒入光速搅拌均匀
酱汁粘连在檬粉和煎到酥嫩的肉块上
去除了油腻感，又不会觉得寡淡
小食拼盘

两层的平盘盛了6种不同的小吃
再也不用选择困难

越式春卷，越南进口米纸皮，薄如蝉翼
里面卷裹着细河粉、新鲜虾肉
胡萝卜和紫甘蓝丝
咬一口，嘴里充斥着蔬菜的清爽
还有虾肉的清甜
各种食材都只是经过简单的处理
保持食物的原汁原味

香茅鸡翅
腌制的相当入味，牛牧童肉嫩又好脱骨
鸡肉咬开酥香和滑嫩各占一半
里面细软又多汁

还有油炸过的春卷又是另一番风味
蘸取越式的酸甜带辣的酱汁
一口咬下去外酥里香
香味充溢唇齿之间
连回味都有丰富的层次
蒜蓉法包

由于越南曾被法国统治
处处留下法国文化的痕迹
越南菜的口味也因此受到影响
因而有法式越南菜的说法

法棍刷上黄油和蒜汁烤制酥香
蒜味不会很浓setting，恰到好处
面包边缘很脆
吃的时候要小心不要卡到嘴巴
越式鸡丝卷

不仅外皮是粉皮，里面也裹着细圆的檬粉
越南美食很注重蔬菜的运用
隔着半透明的粉皮
也能看见蔬菜丰富的色彩

外面铺盖满满一层花生碎
也填补了一层坚果的香味
除了鸡肉离奇剧院，不带多余的油腥
还未入口就已食欲大增

没有美食的周末是不完整的
喜欢吃越南菜或是东南亚料理的小伙伴
千万别错过这家店哟~
商家信息

餐厅：越芽越南餐室
人均：35元
地址：淘金北路17号地下室
交通指南：地铁5号线淘金B出口（建议跟着导航走）
老板说了
您点一个
花酱工资加5毛
整理 I 编辑 I Eric/花酱
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