【视频】x imbeer“家乡英雄”家酿大赛三强公布！ 鹅岛-imbeer爱啤酒 在历时数个月的报名和紧张的评选之后，鹅岛 x imbeer“家乡英雄”家酿大赛三强终于诞生！包括imbeer 主编奶奶十六岁，赵晨；北京自酿啤酒协会教育部负责人，喜啤士文化发展有限公司成员昨日青空，王博；拳击猫资深酿酒师海猿，Joao Pedro；THE BREW 酿酒大师谁可相依，Chris；酒花儿公社运行副总裁，金国群；上海精酿协会会长，林林；鹅岛精酿啤酒吧总酿酒师，Fraser Kennedy；鹅岛精酿

【视频】x imbeer“家乡英雄”家酿大赛三强公布！ 鹅岛-imbeer爱啤酒

在历时数个月的报名和紧张的评选之后，鹅岛 x imbeer“家乡英雄”家酿大赛三强终于诞生！

包括imbeer 主编奶奶十六岁，赵晨；北京自酿啤酒协会教育部负责人，喜啤士文化发展有限公司成员昨日青空，王博；拳击猫资深酿酒师海猿，Joao Pedro；THE BREW 酿酒大师谁可相依，Chris；酒花儿公社运行副总裁，金国群；上海精酿协会会长，林林；鹅岛精酿啤酒吧总酿酒师，Fraser Kennedy；鹅岛精酿啤酒品牌大使奇宝斋，Didi在内的8位评审，通过盲品的方式，经过初赛、复赛，最终从参赛的 75 款作品中决出了最后三强。
上海的血手，山西的刘震宇以及来自美国俄亥俄州的 Joshua Cerreta 的参赛作品最终脱颖而出，获得了在鹅岛精酿啤酒吧与鹅岛中国区酿酒师 Fraser Kennedy 及他的团队一同酿酒的机会。

来自上海的血手这次带来的是一款“巧克力帝国世涛啤酒”。在这款酒中，他放入了上海人小时候常喝的麦乳精作为家乡元素，同时还加入了可可粉和橡木片作为辅料，酒精度达到了11%。
提及这款啤酒，血手说：“上海人小时候非常爱喝麦乳精，尤其是喜欢干吃，那个味道至今都在我的记忆里中共中央办公厅，是一个永生难忘的一个味道吧，所以我觉得麦乳精这个东西就可以添加在啤酒里面最佳幸福，所以我觉得添加进去比较有意思南城香。如果能够大批量的酿造，然后在这个地方可以让更多的人可以喝到的话，是非常高兴的一件事情北斗双雄！”

来自山西的刘震宇以一款“狮子座～花生牛奶世涛”打动了评委。在这款酒中，他在酿酒过程中加入了花生，灵感来自于小时候在家里吃到的花生酱。
对于这款酒，刘震宇这样说：“家乡英雄这个我个人理解吧就是一份荣誉吧，就是不管谁最后得了总冠军，他都能代表就是家乡一个酿造的水平，所以说我觉得这是一份荣誉，同时也是一份责任。花生在国内大多地方都有种植，在我的家乡也有种植ca1557。李允熹小的时候在家吃那个面包片的时候喜欢抹上花生酱吃帝国霸略，感觉很美味，所以在后来考虑做这个酒的时候也可以融入啤酒里，让这个美味和啤酒结合一下。所以就尝试着做了骑士十五世。”

来自美国俄亥俄州的 Joshua 用一款“O’Honey Winter Ale”进入到最终三强冰焰族。在这款酒中，他加入了来自家乡的蜂蜜和各种香料.
关于这款酒的设计思路，Joshua 说：“这是俄亥俄州非常流行的一款冬季艾尔啤酒，当地的蜂蜜是里面重要的组成部分，还有姜、肉桂等香料。我的家乡俄亥俄州有三百多家啤酒厂这款酒的灵感来自于其中的一家名为 Great Lakes 酒厂推出的圣诞款啤酒，Great Lakes Christmas Ale。它的销量非常好，通常在上市那天就会被抢购一空。我想把它复制出来，让更多的人感受到我的家乡克利夫兰所特有的味道。”

“家乡英雄”比赛的三强选手，将在未来的几天分别和鹅岛团队一同在店中将他们的参赛啤酒进行优化，然后酿造 50 升，参加最终的决赛。

决赛的投票时间将在4月17日-4月26日进行，由消费者进行票选，选出本次比赛最终的冠军。4月27日，将在鹅岛精酿啤酒吧进行“家酿爱好者之夜”卓聘网，宣布最终冠军的归属。冠军可以在鹅岛酿造获奖作品，并飞往芝加哥夏色奇迹，体验为期一周的精酿啤酒之旅冯巩的爷爷，与鹅岛大学及鹅岛精酿啤酒厂亲密接触。

到时候，需要你来位于上海市静安区茂名北路 209 号的鹅岛精酿啤酒吧，为你喜欢的啤酒投出支持的一票保拉的诱惑 。为家乡英雄干杯，向家乡致谢！
*本次大赛解释权归鹅岛精酿啤酒所有。
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全文详见：https://6596.org/16388.html

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