余超颖“臭名昭著”的螺蛳粉——每次去吃都有新惊喜！-韶关吃妹 余超颖整理丨吃妹深夜里，迈进擦肩数次的店只因为想，来点不同的感觉螺蛳粉一直听说螺蛳粉闻着臭，吃着香却一直没有机会去感受一下终于让吃妹找到这家走进去确实有一股浓浓的独特味道但是吃妹觉得，并不难闻还算整洁的店面，多多少少加一点分开始有点期待，螺蛳粉的味道原味螺蛳粉这是原始味道，最低配版本虽然如此，但端上来时还是有点欢喜酸笋、腐竹、花生、木耳、青菜超多的配菜，看着就很有食欲汤浓，香而不腻搭配软韧爽口的米粉和丰富配料真是大快朵颐只去吃一次怎

余超颖“臭名昭著”的螺蛳粉——每次去吃都有新惊喜！-韶关吃妹

余超颖
整理丨吃妹
深夜里，迈进擦肩数次的店
只因为想，来点不同的感觉
螺蛳粉
一直听说螺蛳粉闻着臭，吃着香
却一直没有机会去感受一下

终于让吃妹找到这家
走进去确实有一股浓浓的独特味道
但是吃妹觉得，并不难闻

还算整洁的店面，多多少少加一点分开始有点期待，螺蛳粉的味道
原味螺蛳粉
这是原始味道，最低配版本虽然如此，但端上来时还是有点欢喜

酸笋、腐竹、花生、木耳、青菜
超多的配菜，看着就很有食欲
汤浓，香而不腻
搭配软韧爽口的米粉和丰富配料
真是大快朵颐

只去吃一次怎么能够？
于是他家成了吃妹打卡必备

叉烧螺蛳粉
叉烧口感有些像腊肉
鲜香又不失嚼劲
放了一勺辣椒油
真是吃到额头都微微出汗

三鲜螺蛳粉
添加了瘦肉、猪杂、黄花菜等
使汤汁更加鲜美、香甜
吃上一碗就觉得胃里热热的呢

干捞螺蛳粉
没有了汤汁，粉似乎也更入味了
碗里还撒了花生碎
香脆、爽辣、嚼劲一个不缺
吃得那叫一个畅爽
在去了好几次尝了好几种口味后
吃妹又去尝了尝小菜
小配菜

酸笋
钟爱酸笋的吃妹
不由得点多一小份才够瘾
比起螺蛳粉里的笋
入口多了一丝清甜和鲜爽此时辣与它无关，活脱脱变成小清新
腐竹
似乎并没因是小份而遭随意烹制
该有的特质都具备，口感恰到好处

在牙齿合并的瞬间还有些微脆意或许是用螺狮汤来煮
细细咀嚼特有的浓香回味无穷

油豆泡
吸足了劲辣的汤汁
入口就是一嘴的浓香
让这个冬日都有了热辣辣的感觉
PS：吃不了辣的小伙伴慎点

寒冷的冬夜吃上一碗热腾腾的螺蛳粉
仿佛也吞下了一天的劳累
吃完就能恢复满满的元气
吃了这么几次
吃妹最爱的还是干捞螺蛳粉
你呢？
地址：西桥街
营业时间：到深夜

全文详见：https://6596.org/4748.html

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