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余超颖“西部马华”何以在今年世界厨师艺术节上红火大卖？-张家川拉面网

余超颖不定期的推送张家川拉面文化，同城活动，吃喝玩乐，资讯八卦，商家优惠诸多优质内容，接地气、重服务的微信平台！免费订阅发布求职、转让、招聘等便民信息。公众号（zhangchuanlamian）关注我们妥妥没错！张家川拉面网你要找的，这里都有！

在这个年代，吃饭是最简单的食物，但越是简单的东西，越显手艺的弥足珍贵。北京是个千年古城，繁华大都市，仅在美食餐饮界，牛人遍地，高手如林，神马都是浮云，神马稀罕事没见过？
6月的帝都，骄阳似火。在这个星像辈出、新闻遍地，一切热点都会转瞬冷寂的地方，除了战火正酣的世界杯足球赛啥的还能引起人们的些许饭后谈资，一切都是那么波澜不惊，平淡无奇。
但是，but----
引起美食微信大号或者地方微信大号报道的餐厅并不少，但是能引起交通堵塞出动警察的，却不多。而且，是在京城东三环偏耦一角，如今根本不算闹市区的的老国展里，一个来自京城之外的餐饮企业品牌商参展经常让一度冷寂的2号馆一角每天人流爆满，拥挤不堪，交通瘫痪，最终招来了特警，一边疏散引导依旧还是如潮蜂拥而至的人流，一边流着口水维持场馆的正常出行。此情此景，你说匪夷所思，奇不奇怪？

今年6月26日至28日，由世界中餐业联合会主办的“第三届世界厨师艺术节暨2018中国国际餐饮交易博览会”在北京国际展览中心圆满谢幕。为期三天的展会，汇聚了全球餐饮业的目光，吸引了包括西部马华在内的数千家优秀餐饮企业和行业品牌商参展，向世界展示了新时代环境下中餐文化的魅力。

本次展会以“世界的味道WORLD TASTE”为主题，旨在为国际餐饮产业的合作搭建平台、促进餐饮业的可持续发展、增强餐饮企业的核心竞争力，同时提升中国餐饮品牌的国际影响力。在这其中，西部马华“智慧餐厅3.0”系统惊艳亮相，成为了全场瞩目的焦点。

在去年展会上，西部马华已推出“梦想餐厅”的概念和雏形，而本次“智慧餐厅3.0”相较于前者则更加智能、更具可操作性、解决了餐饮人的问题，减少了人力、提高了效率、带来更好的经济效益。该系统独有“3+1成店”模式，蒸煮焖炖一键完成、10秒出餐，同时，顾客只需通过手机扫描二维码即可完成从选餐、下单、付款到开具发票的全部环节，用餐体验和餐厅效率全面升级，更有大屏直观展示食材从养殖种植基地到生产加工、物流配送、成品烹饪直至送到消费者面前的完整流程，让消费者可以全程溯源。
服务的细节060：来自2万名店长的餐饮投诉应对术
作者：【日】餐饮咨询研究会

全文详见：https://6596.org/5485.html

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