余超颖“醋”吃对了能降压降脂，但这5类人要谨慎-笑傲神龙 余超颖 “醋”吃对了能降压降脂，但这5类人要谨慎全素休谷粉昨天醋是我们厨房里面一种非常常见的调料品，在做菜或者烧汤的时候滴入几滴食醋，色香味全都有了。除了烹饪用，醋的保健功效不能小觑。不论是在李时珍的《本草纲目》或是孙思邈的《千金要方》中均有用醋治病的记载。道医理论认为醋味酸、甘，性平，归肝、胃经，具有健胃消食、化淤活血、软坚散结、收敛固涩、止泻解毒的功效，可用于治疗食积不化、消化不良、腹泻厌食、淤阻疼痛、呕血便血、虚汗不止等症。“吃醋

余超颖“醋”吃对了能降压降脂，但这5类人要谨慎-笑傲神龙

余超颖 “醋”吃对了能降压降脂，但这5类人要谨慎
全素休谷粉昨天
醋是我们厨房里面一种非常常见的调料品，在做菜或者烧汤的时候滴入几滴食醋，色香味全都有了。
除了烹饪用，醋的保健功效不能小觑。不论是在李时珍的《本草纲目》或是孙思邈的《千金要方》中均有用醋治病的记载。
道医理论认为醋味酸、甘，性平，归肝、胃经，具有健胃消食、化淤活血、软坚散结、收敛固涩、止泻解毒的功效，可用于治疗食积不化、消化不良、腹泻厌食、淤阻疼痛、呕血便血、虚汗不止等症。
“吃醋”保健康
常言道，柴米油盐酱醋茶，经常吃点醋，可以享受这五大功效！
1降压降脂
用醋增加菜肴风味，减少用盐，能降低罹患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。
2健胃消食
食醋还有增加食欲的功效，这也是很多人喜欢在食物里加点醋的重要原因之一。
《本草拾遗》中也记载食醋能：开胃、消食。当食醋进入消化系统后，就可以促进胃液的分泌，并使肠胃蠕动的速度大大加快。
同时醋还能刺激人的神经系统，增加唾液的分泌量，促进食物的消化。
3抑菌杀菌
醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。
病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。
4美容养颜
随着年龄的增长，人的肌肤难免会出现老化的现象，皱纹、松弛、发黄等现象也在所难免。
醋中的乳酸、氨基酸等化合物可以在一定程度上起到延缓肌肤衰老的作用，适当吃些醋，可以促进血液循环，让肌肤变得光滑亮洁。
5解除疲劳
醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。
“吃醋”有技巧
醋好，但不代表每个人都能正确吃醋，吃醋也是有讲究的：
1、空腹不吃醋；
2、一天最多饮１～２杯稀释醋。
这五类人要远离醋
1、对醋过敏者及低血压者忌用。
2、服“解表发汗”的中药时不宜，酸能收敛，从而干扰中药的发汗解表作用。
3、正在服用某些西药者比如碳酸氢钠、氧化铝、胃舒平等的患者都不宜或过多食醋。
4、骨折的老年人避免吃醋。醋能软化骨骼和脱钙，影响断骨愈合。
5、胃溃疡和胃酸过多患者不宜。醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展。
选择醋的时候，要选择琥珀色或红棕色，酸味柔和，回味绵长，不涩，无异味，无悬浮物和沉淀的酿造食醋。

全文详见：https://6596.org/6519.html

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