余超颖“里巷老媪，或鬻豚设摊”，这场景，非我河豚岛莫属-微扬中 余超颖孔氏河豚赋文 | 顾明社悠悠尘世，水族万千；似鱼非鱼，河豚独鲜。形圆滚而怪异，名繁多而秘玄。竹外桃花，春江水暖；蒌蒿满地，河豚溯迴。兴之所至，苏东坡吟诗草；情之所堪，梅尧臣赋长篇。开口便吃，吃世间可食之物；大肚能容，容天下难得之筵。豚白嫩滑，浑若西施乳；豚皮奢华，宛如贵妃衫。强身壮阳，男士健身房；益寿滋阴，女士美容院。登泰山而小天下，食河豚而百味无。河豚味最鲜，竟可慰失恋。天晴日丽，达官贵人趋之若鹜；风微气和，市井百姓跃跃尝

余超颖“里巷老媪，或鬻豚设摊”，这场景，非我河豚岛莫属-微扬中

余超颖

孔氏河豚赋
文 | 顾明社
悠悠尘世，水族万千；似鱼非鱼，河豚独鲜。形圆滚而怪异，名繁多而秘玄。竹外桃花，春江水暖；蒌蒿满地，河豚溯迴。兴之所至，苏东坡吟诗草；情之所堪，梅尧臣赋长篇。
开口便吃，吃世间可食之物；大肚能容，容天下难得之筵。豚白嫩滑，浑若西施乳；豚皮奢华，宛如贵妃衫。强身壮阳，男士健身房；益寿滋阴，女士美容院。登泰山而小天下，食河豚而百味无。河豚味最鲜，竟可慰失恋。天晴日丽，达官贵人趋之若鹜；风微气和，市井百姓跃跃尝鲜。

顺天者自得美名，逆天者谓之凶物。毒无度，美无涯。拼死吃河豚，阴阳游鬼魂。上桌风潇潇，下桌易水寒。然江岛扬中，宰烹有斫轮老手，食客无夺命之虞。春日食豚成风，经年乐享不辍。名店林立，名菜高标；名人雅集，名师花绽。坊间老翁，或展露身手；里巷老媪，或鬻豚设摊。物呈稀有，无数饕餮竞折腰；艺贵绝招，多少高手呈英豪。
功参造化，炉火纯青；食界星辰，谁与摘攀？江洲河豚岛，乃孔大师也！
孔氏庆璞，食界奇人；文厨两栖，通识英汉。 美食江洲一绝，美文洋洋大观。诞于文化世家，得其河豚妙玄。幼时观父宰豚，心领神会；儿时观母烹豚，面领謦颏。世代沉淀积厚，承袭精髓真传。

探赜索隐，稽考典籍；寻珍索骥，钩沉致远。挟中英文化之博学，探民间食俗之轶传。妙取宫廷之秘旨，智汇家常之手段。因时而异，量材施技；察水审火，五昧深涵。汲古而脱古，索新而新颜。木荣本盛，果实丰赡。黄金河豚籽，生涮河豚肝；淮盐烤河豚，炖蛋河豚眼；铺油剁椒豚，河豚肝捞饭。水晶河豚饺，杏仁河豚圆。以身探毒，虽九死其犹未悔；妙手降毒，化魔鬼而为天使。《本草纲目》寻其髓，《黄帝内经》溯其源。拜读李渔《闲情偶寄》，问道沈括《梦溪笔谈》。独树一帜，高士流涎；饮誉四海，美仑美奂。
坐拥繁华处，着店白玉兰；室雅何须大，品味在内涵。饭馆酒肆，非大楼也；琳琅菜品，乃大师也。醉翁之意不在酒，在乎河豚美旨也。
春暖花开，食时馐盛肴；稚柳鹅黄，啖河豚珍膳。车辚辚，马萧萧；慕其名，汇江岛。遐来北上广，迩有苏锡常。待见美豚之游弋，寻觅孔师之风华。摩肩接踵，食者如织；宾客阗门，市廛盛昌。商贾贩夫，假途绕道；黎庶达人，争相品尝。文人雅士，谈笑风生诗兴发；酒酣淋漓，诙谐幽默议豚香。知味知音同在，随心随意悦畅。一宴一席，风情万种；一肴一馔，乐沁心房。宫商角徵羽，琴瑟和谐；色香味形器，孔氏荣光。

孔公庆璞，嫡传孔子后裔；河豚文化，首席扬中传人。中华金厨，身先示范；特级大师，荣膺桂冠。送教江南塞北，担纲华夏评判。传艺东南亚，讲习惊日韩；弟子布九州，声誉响尘寰。馈赠弱势体，洒爱敬老院。古有朱门酒肉臭，今有贫民河豚餐。心同流水静，意于白云闲。河豚之美，自然之奇珍;孔门之师，舌尖之福源。
河豚食俗，民间信仰。丰茂江洲文化，佑助绿岛流芳。民以食为天，厨以艺为强。祈口福常在，愿大师熙祥。
文字 | 顾明社 编辑 |余稚制作 | DoDo

全文详见：https://6596.org/6928.html

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