余超颖“软木美酒，余味99”软木知识讲堂在厦门醇醉酒庄举办-建发酒业 余超颖 上周六(8月19日)，建发酒业和葡萄牙软木协会联合举办了一场软木知识讲堂。来自台湾的品酒师Sherry(翁晓蕾)担任讲师，在厦门醇醉酒庄为大家带来一场软木盛宴。活动全程分上下午两场，上午为建发酒业的内部交流会，下午则是对外公开的软木讲堂以及品酒会。现场各类软木制品随处可见，如软木锅垫、软木笔记本和印有葡萄牙软木协会标识的杯垫。而最为吸睛的则是利用力平衡原理的软木支架。课上，Sherry老师用轻松风趣的语言，为大家解答

余超颖“软木美酒，余味99”软木知识讲堂在厦门醇醉酒庄举办-建发酒业

余超颖
上周六(8月19日)，建发酒业和葡萄牙软木协会联合举办了一场软木知识讲堂。来自台湾的品酒师Sherry(翁晓蕾)担任讲师，在厦门醇醉酒庄为大家带来一场软木盛宴。活动全程分上下午两场，上午为建发酒业的内部交流会，下午则是对外公开的软木讲堂以及品酒会。

现场各类软木制品随处可见，如软木锅垫、软木笔记本和印有葡萄牙软木协会标识的杯垫。而最为吸睛的则是利用力平衡原理的软木支架。

课上，Sherry老师用轻松风趣的语言，为大家解答许多了关于软木塞的疑惑，帮助大家了解了更多软木知识。


Sherry老师同时分享了她对软木的喜爱：
“我很喜欢软木。除了软木塞，在很多地方都可以看见软木的踪影，比如建筑、时尚和航天航空。软木塞誉为‘葡萄酒守护神’，其中秘密是天然软木塞能提供微氧环境，在陈年过程中氧气慢慢渗透进葡萄酒中，这就是软木塞能封存葡萄酒三四十年甚至更久，并且能发展出更优酒质的原因。”
参与者表示参加本次活动收获颇丰：原来软木塞才是正确叫法，而非橡木塞；软木是栓皮栎的树皮，很神奇的是采剥树皮并不影响树木的正常生长，很环保，对环境有益。


除了软木的干货知识外，活动现场还飘荡着酒的醇香。在Sherry老师的带领下，现场来宾品鉴了三款红酒，其中不乏列级名庄酒——枫嘉酒庄2009，大家在收获软木知识的同时，也学习了葡萄酒的品鉴。



活动临近尾声，Sherry老师向每位参与者颁发证书并合影留念。


现场摆放的软木制品深受大家喜爱，99酒水节期间，在建发酒业线上商城（微信、天猫、京东平台）软木塞专栏购买葡萄酒产品，将获得精美软木礼品。

全文详见：https://6596.org/4736.html

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